痛點就是商機 廣陵蔬菜直供產業大食堂
針對產業集聚區企業員工集中就餐食材需求量大、本地農戶零散蔬菜滯銷的雙向痛點,廣陵鎮織夢蔬菜瓜果種植專業合作社搭建供需對接橋梁,打造本土化農產品供應閉環模式。該舉措有效盤活本土涉農資源,補齊企業后勤服務短板,實現企業穩產、食堂提質、農戶增收的多方共贏局面。 5月25日,廣陵鎮織夢蔬菜瓜果種植專業合作社內一片繁忙,滿載時令新鮮蔬菜的貨車整裝待發,將新鮮食材配送至靖江市新橋鎮社會化服務大食堂。據悉,我市虹橋鎮與靖江市新橋鎮造船產業集聚,一線務工人員數量眾多,集中就餐需求旺盛。以往本地農戶零散種植的蔬菜品類雜、產量小,存在銷售渠道窄、滯銷損耗等問題。合作社通過整合村內零散農戶種植的時令蔬菜,精準匹配企業食堂大規模、常態化的食材采購需求,破解供需兩端難題。 “周邊農戶蔬菜種植量大,不少葉菜因銷路有限容易滯銷損耗。我們與合作社形成穩定供需閉環,每日可消耗本地蔬菜四五百公斤,既解決農戶銷售難題,也保障了食堂食材供應。”靖江市盛香園餐飲有限公司運營部經理葉文介紹。 市織夢蔬菜瓜果種植專業合作社副理事長費晨鳳表示,新模式讓農戶免去擺攤售賣的繁瑣流程,田間、庭院產出的新鮮蔬果可直接對接食堂,實現就地生產、就地銷售、就地增收。目前,合作社每周可為社會化大食堂輸送新鮮農產品500至600斤。 依托“社會化大食堂+專業合作社”的市場化聯動模式,片區集中供餐服務提質升級。食堂食材就近采購、當日制作、明碼標價、新鮮供應,有效改善了以往務工人員就餐分散、菜品質量參差不齊、定價偏高的問題,為產業工人提供平價優質的就餐保障。 “食堂菜品新鮮實惠、分量充足,每日現做,就餐體驗很好,周邊工友大多選擇在這里就餐。”產業工人盛宇磊說道。工友姚鐵松也表示,食堂食材品類豐富、定價合理,選擇性多,十分貼合外來務工人員的就餐需求。 該創新聯動模式雙向賦能產業發展與鄉村增收。一方面,盤活農村零散庭院種養資源,讓農戶既能務工增收,也能通過農產品售賣獲得穩定居家收入;另一方面,就近取材的供貨模式,大幅降低食堂采購成本,保障食材新鮮品質,優質的后勤服務也進一步穩定了企業用工隊伍,為產業平穩發展筑牢保障。 葉文透露,下一步,企業將整合虹橋、濱江、新橋片區資源,打造規模化優質食材供應基地,依托自有十余畝生態種養基地,配套供應雞鴨鵝等農副產品,構建品類齊全、供貨穩定、零浪費的本土化食材供應體系。 |





