祁巷：千畝香荷芋播種忙

春回大地，春耕正當時。當前，香荷芋進入播種關鍵期，我市黃橋鎮祁巷村的村民們搶抓農時、忙碌耕作，田間地頭一派熱火朝天的春耕景象，特色農產品種植正成為該村強村富民的重要支撐。

作為全國農產品地理標志產品，泰興香荷芋種植歷史悠久，是當地傳統糧經兩用作物。今年，祁巷村香荷芋種植面積達上千畝，通過規模化、標準化種植，已形成“種植+加工+銷售”完整產業鏈，成為村民增收和鄉村振興的重要抓手。

連日來，祁巷村的田間地頭，村民們有條不紊地開展香荷芋播種作業，翻土、選種、播種、覆土，每一個環節都一絲不茍。和平香荷芋專業合作社負責人丁和平介紹，香荷芋播種有著嚴格的技術規范：“每個芋頭種子上面都有芽，沒有芽種下去是不生長的，在播種的時候，芋頭與芋頭之間的距離是30公分，深度10公分，因為長出來之后，如果距離靠得近，長的芽就少。”

為保障香荷芋品質和產量，祁巷村通過成立專業合作社，實行分片承包、示范種植模式，對種植戶進行技術指導，推動香荷芋種植向標準化、規范化發展。丁和平補充道，香荷芋種植對田間管理要求較高：“到了5-6月份要埋邊荷、扦邊荷，邊荷不去掉，只會往上串葉子，不結果實，都是用人工來管理。種了這么多年的芋頭，也帶動了周邊剩余勞力就業，增加了他們的收入，每畝田的用工成本在3000元左右。”

依托特色香荷芋產業，祁巷村不斷延伸產業鏈條，將香荷芋與鄉村旅游深度融合。該村依托“祁巷八大碗”特色餐飲品牌，研發出芋頭燒肉、涼拌桂花糖芋頭、芋頭菜粥等十幾種特色菜品，深受游客喜愛。南湖旅游開發有限公司副總經理柳萍表示：“最傳統的燒法就是芋頭燒肉，后期我們還研發了十幾種芋頭燒法，老少皆宜，餐飲部每年香荷芋銷售額達300多萬元，農家樂每年芋頭用量就有5萬多斤。”

下一步，祁巷村將持續做強香荷芋特色產業，不斷完善種植、加工、銷售產業鏈，進一步提升產品附加值，讓香荷芋這一“土寶貝”成為村民增收致富的“金疙瘩”，為鄉村振興注入強勁動力。