與“菌”共富

陽春時節(jié)，我市三三菌菇種植基地的羊肚菌迎來豐收盛景。得益于適宜的氣候條件與成熟的種植技術(shù)，今年該基地羊肚菌產(chǎn)量同比翻番，不僅實現(xiàn)品質(zhì)提升，更助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶走出一條特色種植助農(nóng)增收的致富路。

走進(jìn)三三菌菇種植基地，上百桶新鮮采摘的羊肚菌整齊擺放，即將送入烘干房加工后發(fā)往全國各地。“今年3月晴雨交替的天氣，為羊肚菌生長提供了絕佳條件，產(chǎn)量較往年同期翻了一番。”泰興市三三菌菇種植有限公司負(fù)責(zé)人朱小兵介紹。

羊肚菌種植對細(xì)節(jié)要求極高，管護(hù)難度較大。朱小兵表示，羊肚菌生長容錯率低，高溫環(huán)境下易快速枯萎，連續(xù)陰雨天則易滋生白霉，且這種霉菌傳染性極強(qiáng)，若不及時通風(fēng)，幾小時內(nèi)就可能感染整個種植棚。

由于羊肚菌鮮菇日產(chǎn)量可達(dá)1萬斤以上，而商超渠道日銷量僅幾百斤至一千斤，烘干儲存成為基地處理鮮菇的主要方式，烘干后的羊肚菌可保存一至兩年。“品質(zhì)好的羊肚菌紋路細(xì)密、顏色偏黑，我們的產(chǎn)品主要供應(yīng)四川趙家鎮(zhèn)，也與福建商家有合作。”朱小兵說，最初關(guān)注到羊肚菌時，其價格高達(dá)每斤1000多元，他堅信這是“地里長的金子”，決心深耕這一產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。朱小兵坦言，第一年投入100萬元種植羊肚菌，最終虧損45萬元。但他并未放棄，先后前往全國最大的羊肚菌產(chǎn)區(qū)拜師學(xué)藝，第二年畝產(chǎn)便達(dá)到1000至1200斤，實現(xiàn)盈利。今年，基地進(jìn)一步升級技術(shù)，聘請從事羊肚菌種植十幾年的專業(yè)技術(shù)員，實現(xiàn)技術(shù)共享，產(chǎn)量較去年再翻一倍，品質(zhì)也同步提升。

基地技術(shù)員雷日釵介紹，羊肚菌從整地、播種、培育到采收，全程需4個月時間，冬季栽培、春季采收，屬于低溫型食用菌。采收結(jié)束后，基地可進(jìn)行輪作，種植西瓜、黃瓜等農(nóng)作物，提高土地利用率。“未來我們計劃拓展赤松茸等品種，依托輪作模式，進(jìn)一步拓寬產(chǎn)業(yè)前景。”

如今，越來越多種植戶依托特色種植實現(xiàn)增收。未來，隨著種植技術(shù)不斷提升、產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)完善，這小小的羊肚菌將帶動更多鄉(xiāng)親走上致富路，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁活力。