啡嘗有愛·星途啟航 ——守護“星星”回“地球”泰興市助殘公益創投項目

2025年9月16日，由泰興市殘疾人聯合會主辦，泰興市未成年人關愛協會與泰興市蘇馨家園、泰興市特殊教育學校共同承辦的“守護‘星星’回‘地球’公益助殘項目”首次活動——“啡嘗有愛·星途啟航”咖啡技能培訓，在泰興市蘇馨家園和泰興市特殊教育學校兩地溫情開展。

本次活動面向蘇馨家園及特教學校共30余名孤獨癥、唐氏綜合征等殘疾青年，通過咖啡制作體驗，幫助他們初步接觸職業技能，增強動手能力與社會適應力，邁出融入社會的第一步。

活動在輕松溫馨的氛圍中展開。志愿者和老師引導學生通過“咖啡豆感官探索”打開認知，觸摸咖啡豆、研磨咖啡粉，逐步認識咖啡工具與操作安全規范。專業咖啡師進行全程示范，將沖煮步驟分解為清晰可見的視覺指令，適應學員的學習特點。在“分步體驗”環節，學員們在志愿者的輔助下，親手操作磨豆、沖泡，完成一杯屬于自己的咖啡。最后的“成果品嘗分享”環節，大家舉杯共飲，臉上洋溢著自信的光芒。

泰興市未成年人關愛協會項目負責人表示：“我們設計雙場地培訓，是希望讓更多‘星星’等殘疾群體有機會接觸職業技能。每一次嘗試，都是他們走向自信、融入社會的重要一步。我們不僅是在教技能，更是在搭建一座通往社會的橋。”

“啡嘗有愛·星途啟航”咖啡培訓活動是“守護‘星星’回‘地球’”公益項目的首次落地實踐，標志著該項目正式進入實施階段。項目還將持續開展烘焙手工、輪崗實訓、就業指導等系列課程，構建“培訓—實訓—就業”全鏈條支持體系，助力更多“星星”和其他殘疾群體自信走向社會、溫暖回“地球”。