泰興：“三小”食品經(jīng)營單位須備案登記

　　中國江蘇網(wǎng)訊 (通訊員曹毅吉鵬記者孫丹丹)《食品安全法》規(guī)定：“從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。”但食品小攤販、小作坊和小餐飲無法達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)，而群眾又有需求，加上困難群體就業(yè)需要，短期內(nèi)不可能全部取締。為此，泰興市在全省率先出臺《小微食品生產(chǎn)經(jīng)營登記備案管理暫行辦法》，對食品生產(chǎn)小攤販、小作坊和小餐飲企業(yè)實(shí)施登記備案、劃定禁止經(jīng)營區(qū)域等管理措施，有效降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　對食品小攤販，該市市場監(jiān)管部門除在學(xué)校周邊劃定禁止經(jīng)營區(qū)域外，依據(jù)“有堵有疏、堵疏結(jié)合”原則，還在相應(yīng)區(qū)域設(shè)立食品小攤販?zhǔn)鑼?dǎo)點(diǎn)，劃區(qū)定點(diǎn)、經(jīng)營定位、管理定人，從嚴(yán)加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理，進(jìn)一步規(guī)范小攤販經(jīng)營行為和經(jīng)營秩序。

　　對食品小作坊，該市場監(jiān)管部門已開展集中排查，按照先行清理、樹立示范、分步推進(jìn)的思路，由屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)對違章搭建、環(huán)保不達(dá)標(biāo)等先天不足的小作坊進(jìn)行關(guān)停。在此基礎(chǔ)上，將食品小作坊登記列入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道年度績效考核內(nèi)容，明確每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)年內(nèi)至少建成5個(gè)食品小作坊登記示范點(diǎn)。目前，首批90家食品小作坊已完成登記工作。

　　該市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人表示，對部分群眾有需求且不影響周邊居民正常生活，經(jīng)營場所面積在60平方米以下，因拆遷、違建等原因不能獲得主體資格證書，而未能取得食品經(jīng)營許可的小餐飲經(jīng)營單位，均實(shí)施備案管理。經(jīng)營者取得健康合格證明，經(jīng)營場所和設(shè)施設(shè)備符合食品安全要求，承諾有關(guān)事項(xiàng)后可領(lǐng)取小餐飲備案卡。“此舉將不能獲得食品經(jīng)營許可但大量客觀存在的小餐飲納入監(jiān)管視線，消除了監(jiān)管盲區(qū)。”