手工巧克力 甜美的創業之路

    想吃什么樣的巧克力，你自己做。

    在劉佳俊DIY(自己動手做)的巧克力店里，你不僅可以吃到新鮮的巧克力，還可以像捏陶泥一樣任意制作出不同造型的巧克力，滿足你個性需求。

    劉佳俊對巧克力有特別的喜好，那種依戀，一眼便能看出來。劉佳俊說，他老家是泰興胡莊鎮的，巧克力是他每天必備的食品。從學校畢業后，劉佳俊曾在泰興一家企業上班。一次偶然的機會，他在北京看到DIY巧克力店。享受了親手制作的創造性和成就感，劉佳俊便不舍地戀上了它，完全沉入巧克力海洋。他毅然辭去工作，到北京學習手工巧克力的制作方法。今年，他終于經營了一家屬于自己的巧克力店。

    劉佳俊說，一開始很多人不知道他在做什么，尤其看到一個男生做巧克力更是新鮮事，因為這是一個細致的工作。曾有很多人圍在他的店門口看他做巧克力，直到成品做出來才驚嘆，男孩也能做得這么好。中國象棋、蝴蝶、水果、蔬菜，還有一些讓人驚嘆的花籃、棋盤、鞋、包，都成了手工巧克力千變的姿態。

    “我提供原料、制作方法，讓人們親手把愛融進巧克力，送給親朋好友。”劉佳俊說，巧克力熔化的生活是充滿甜蜜的滋味。