近日，國家市場監(jiān)督管理總局（國家標準化管理委員會）近日發(fā)布實施《綠色外賣管理規(guī)范》推薦性國家標準。該標準立足食品安全、資源合理利用、環(huán)保三方要求，指引餐飲企業(yè)開展綠色外賣自我改革、促進食品安全、資源節(jié)約和環(huán)境友好型社會建設。 隨著時代的發(fā)展，外賣已經成為現(xiàn)代人解決就餐問題的一大重要方式。中國互聯(lián)網絡信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至今年6月，我國網上外賣用戶規(guī)模達5.35億人，占網民整體的49.6%。不斷擴大的外賣市場規(guī)模，相關問題也逐漸暴露出來，因而，進一步推動餐飲企業(yè)在建立綠色環(huán)保的供應鏈體系、減少包裝使用量，以及進一步引導消費者適量適度點餐、形成綠色生活方式等對遏制“舌尖上的浪費”具有重要意義。 強化治理，守護“舌尖安全”。中共中央政治局常委、全國政協(xié)主席汪洋強調，食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，要深入學習領會習近平總書記關于食品安全工作的重要指示精神，堅持以人民為中心，堅持問題導向，創(chuàng)新外賣食品監(jiān)管方式，促進外賣餐飲健康發(fā)展，確保人民群眾“舌尖上的安全”。得益于其便捷性、高效性、豐富性，外賣訂餐飲廣受大眾喜愛。但由于消費者與外賣之間存在“盲區(qū)”，讓無良商家有可乘之機，存在采購食品無安全保障、店內環(huán)境惡劣甚至商家無資質或資質不過關等等問題。整頓外賣市場亂象，除了思想宣傳外，立法規(guī)范商家行為，建立可追溯的供應鏈管理體系，監(jiān)管食品原材料采購質量，此外，強調食材充分利用、減少食材損耗，已成為守護百姓健康的必要手段。 細化管理，莫讓外賣成為環(huán)境負擔。習近平在二十大報告中提出，推動綠色發(fā)展，促進人與自然和諧共生。外賣行業(yè)的發(fā)展中，商家得以獲利、騎手獲得就業(yè)機會、消費者獲得便利，但各環(huán)節(jié)產生的“外賣垃圾”對環(huán)境產生極大的負擔。據(jù)統(tǒng)計，2020年我國產生170多億外賣訂單，每年以約30%到40%的比例增長。到2023年外賣塑料垃圾的產生量可能在60到100萬噸之間。從全國的一些混合垃圾的處理方式來看，焚燒占55%左右，填埋在40%左右。在填埋的過程中，由于其不可降解的性質，外賣塑料垃圾對地下水和土壤的影響會相對突出一些。長此以往，“綠水青山”便會成為“污水垃圾山”。國家必須重視起來，社會主義現(xiàn)代化需要經濟發(fā)展，更需要走高質量、可持續(xù)的綠色發(fā)展道路。從小事做起，從細枝末節(jié)抓起，整頓外賣垃圾現(xiàn)象刻不容緩！ 團結群眾，把握發(fā)展“正確答案”。習近平總書記強調：“人民群眾是我們力量的源泉。”，監(jiān)察抓得再嚴，沒有人民群眾響應號召、及時反饋，再完善的法律也無用武之地，再嚴的監(jiān)察也沒有意義。國家立法規(guī)范企業(yè)行為，人民群眾也應當具備“主人翁”意識在監(jiān)督企業(yè)行為規(guī)范的同時將節(jié)約、環(huán)保意識融入身邊的點點滴滴，從少用一雙一次性筷子開始，力促“綠色外賣”發(fā)展。 |