歷經兩年，海陵全覆蓋！

開局關系全局，起步決定后勢。今年是“十五五”開局之年，海陵區融媒體中心開設“十五五 | 開新局 再出發”專欄，聚焦全區上下錨定目標任務、扎實推動高質量發展的有力舉措和積極探索，展現海陵干部群眾立馬就干、一馬爭先的實干作風，為奮力譜寫“強富美高”新海陵現代化建設新篇章營造濃厚氛圍。

孩子和老人的飯碗

更是天大的事！

歷經兩年時間

海陵悄悄干成了一件“大事”

扎實推進

全區25所公立幼兒園和5家養老機構

全部建成標準化食品快檢室

成為全市首個完成該目標的地區

這意味著孩子、老人餐桌的

每一口菜、每一塊肉

都要先過一道“安檢門”

合格了才能進廚房！

泰州首個100%覆蓋、標配“快檢神器”

一起來看

這群藏在后廚的“安全衛士”

到底有多厲害

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“這娃娃菜可以過關！”

早上8點，城東小學迎春路幼兒園的后廚里，檢測員姚翠萍正拿著“神器”對當天的食材進行“考試”，只見她在工作臺簡單操作，不一會兒，檢測儀就跳出了檢測結果——“陰性，合格！”

“我們現在每天要給蔬菜、肉類做至少4個項目的體檢，每天的數據實時上傳，家長們也可以在小程序上查看。”姚翠萍說，“不合格的食材直接退回，還要上‘黑名單’呢！”

自2024年啟用以來，這個小小的快檢室已經完成了3000多批次的食材檢測，真正做到“食材入廚必檢，風險源頭清零”。

在祥和養老年康樂中心，快檢室的檢測項目更加“貼心”，除了常規檢測，還專門關注食用油酸價、食鹽碘含量這些老年人特別需要注意的指標。

“老年人腸胃弱，我們得格外用心。”食堂負責人曹益基說，“現在有了快檢室，我們心里有底多了。區市場監管局還會每月上門指導，去年還幫我們優化了流程，現在檢測效率提升了30%。”

要讓30家快檢室持續高效運轉

并非配備設備那么簡單

區市場監管局摸索出了

“三位一體”保障組合拳

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✅硬件人員“雙配備”：統一配齊農藥殘留、膠體金檢測儀等專業設備30套，并為每家機構培訓了一名專職檢測員，共30人上崗。

✅操作流程“標準化”：制定《食品快檢室操作規范》，從檢測項目、流程到結果處置，都有了明確標尺。

✅智慧監管“一張網”：搭建“智慧監管平臺”，所有快檢數據實時上傳，系統自動分析預警，實現了“千里眼”式的遠程督導。

“我們定期組織技能培訓，確保檢測結果精準可靠。”區市場監管局餐監科工作人員葛磊說。截至目前，全區快檢室已累計完成檢測超8.6萬批次，排查處置風險隱患30余起，整體合格率穩定在99.8%以上。