車?yán)遄雍屎谒啬苤撸繉＜一貞?yīng)
近日，“車?yán)遄雍屎谒刂?rdquo;這一話題登上熱搜，網(wǎng)絡(luò)上甚至流傳著“每天吃13顆車?yán)遄幽芨纳扑?rdquo;的說法。然而，也有人質(zhì)疑車?yán)遄又型屎谒睾窟^低，實(shí)際助眠效果有限。那么，真的能通過吃車?yán)遄又邌幔?月6日，記者采訪了陸軍軍醫(yī)大學(xué)西南醫(yī)院的專家。 “事實(shí)上，水果中檢測(cè)出褪黑素，其實(shí)并不奇怪。作為一種新型植物激素，褪黑素已在多種可食用植物和水果中被檢測(cè)到，包括蘋果、櫻桃、香蕉、草莓、菠蘿、葡萄、卷心菜、西紅柿等。”西南醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任袁僑英說，不過，這些植物和水果中褪黑素的含量極少，而車?yán)遄樱W洲甜櫻桃）的褪黑素含量相對(duì)較高，最高可達(dá)13.46ng/g，堪稱水果中名副其實(shí)的褪黑素“富集品種”。 袁僑英告訴記者，從植物生理學(xué)角度而言，車?yán)遄又械耐屎谒厥瞧渥陨砑?xì)胞通過色氨酸代謝通路合成的，屬于植物的“防御與調(diào)節(jié)物質(zhì)”。“具體來講，車?yán)遄訒?huì)把自身的必需氨基酸——色氨酸，逐步轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，再經(jīng)由特定酶的催化作用生成褪黑素。這種合成過程的核心目的在于適應(yīng)環(huán)境、維持自身生存。”袁僑英說，它產(chǎn)生的褪黑素具有強(qiáng)大的抗氧化作用，對(duì)植物來說能夠減少自由基的侵害，保護(hù)胚芽等組織免受紫外線、干旱、極端溫度以及環(huán)境毒素引發(fā)的氧化損傷等。 那么，車?yán)遄幽芊駧椭吣兀?ldquo;褪黑素本身確實(shí)有幫助睡眠的作用，但車?yán)遄拥闹咝Ч麤]有足夠的科學(xué)依據(jù)支撐，而且因人而異。”袁僑英說，車?yán)遄又型屎谒氐暮颗c品種、成熟度相關(guān)，按高含量（13.46 ng/g）的品種來算，食用100g（約常見中果10～13顆）僅能攝入約1.3μg。而人體自身可在夜間分泌褪黑素，并在凌晨03:00—04:00達(dá)到血漿濃度峰值，估算每晚生成總量在10~80μg，同時(shí)藥用褪黑素劑量更是以毫克（1mg=1000μg）計(jì)。因此，車?yán)遄铀屎谒啬馨l(fā)揮的助眠作用極為微小，很難達(dá)到治療效果。 “綜合上述結(jié)論，如果有失眠困擾的患者，千萬不能以車?yán)遄哟嫠幬镏委煛?rdquo;袁僑英說，對(duì)于輕度睡眠困擾的患者，可以在醫(yī)生的幫助下，通過調(diào)節(jié)作息規(guī)律來幫助睡眠，對(duì)于重度睡眠障礙的患者，則應(yīng)前往專業(yè)睡眠門診就診，尋求醫(yī)生診斷，服用助眠藥物，進(jìn)而讓自己擁有一個(gè)好的睡眠。 袁僑英還提醒，過量食用車?yán)遄涌赡芤l(fā)多種不適：車?yán)遄由攀忱w維和糖醇含量較高，過量攝入易導(dǎo)致腹痛、腹瀉、消化不良等胃腸道問題；車?yán)遄雍橇考s15%-18%，升糖指數(shù)中等，過量食用會(huì)使血糖升高，還可能引發(fā)口腔潰瘍、長(zhǎng)痘、口干等“上火”癥狀；另外，車?yán)遄訉儆诟哜浭澄铮?00克的鉀含量達(dá)200多毫克，腎功能不全等需要限鉀的人群需格外謹(jǐn)慎，建議咨詢醫(yī)生后再食用，防止出現(xiàn)問題。 |