《法庭內(nèi)外》勾兌地溝油　法理不容

　　（記者　張武平　通訊員　常志飛）大家都知道，食用地溝油會(huì)給消費(fèi)者的健康和生命安全造成危害，生產(chǎn)和銷售地溝油也是國(guó)家嚴(yán)厲打擊的食品犯罪行為。然而，仍有個(gè)別餐飲店頂風(fēng)作案，生產(chǎn)地溝油。

　　今年2月11日，市人民法院刑事審判庭公開開庭審理了由市人民檢察院提起公訴的被告人楊某生產(chǎn)銷售有毒、有害食品一案。被告人楊某是重慶人，今年45歲，小學(xué)文化。2013年3月，重慶某火鍋總店在泰興的分店即將開業(yè)時(shí)，派他來(lái)當(dāng)廚師。4月份正式開業(yè)后，老板蔣某覺得成本有點(diǎn)高，于是跟楊某商量，能不能降低成本。

　　楊某建議把顧客吃剩的火鍋垃圾中的廢油回收，再熬制成清油，這就是我們俗稱的“地溝油”的一種。然后與總公司發(fā)的火鍋底料紅油進(jìn)行勾兌，之后分裝到小塑料袋中。

　　楊某交代，他們店里的火鍋有兩種，一種是清湯火鍋，一種是麻辣火鍋，麻辣火鍋的湯料就是要加一小袋紅油，這個(gè)紅油就是由楊某配制的。楊某說(shuō)，這種勾兌的紅油更香，會(huì)吸引更多的回頭客。到2013年9月底楊某離開前，共參與熬制、勾兌成品紅油5860斤，生產(chǎn)、銷售金額101700元。2013年10月16日，泰興市食品藥品監(jiān)督管理局將該店負(fù)責(zé)人蔣某涉嫌用回收火鍋底料加工制作食品案移送公安部門處理，此后，負(fù)責(zé)人蔣某、薛某等人分別獲刑。同案人楊某在2014年10月底在遼寧被公安部門抓獲。

　　市人民檢察院公訴人虞娟稱，被告楊某利用餐廚里的垃圾類非食品原料進(jìn)行再加工，并最終加工成紅油通過(guò)勾兌的方式銷售，供顧客食用，其行為構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，且系共同犯罪。庭審中，被告人楊某及其辯護(hù)人對(duì)公訴人的指控、舉證均表示無(wú)異議，自愿認(rèn)罪。

　　公訴人認(rèn)為，被告人楊某具有坦白情節(jié)，而且認(rèn)罪態(tài)度較好，可以酌情從輕處罰。公訴人建議對(duì)其判處有期徒刑2至3年，并處罰金。

　　在法庭辯論階段，楊某辯護(hù)人認(rèn)為，楊某在共同犯罪中作用相對(duì)較��；而公訴人認(rèn)為，在共同犯罪中，回收紅油是由被告人楊某的提議而產(chǎn)生的，并參與了全部熬制過(guò)程，因此作用并非相對(duì)較小，這一答辯意見得到了合議庭的支持。對(duì)于辯護(hù)人提出的適用緩刑的意見，合議庭將根據(jù)同案犯的處罰情況、楊某繳納財(cái)產(chǎn)的情況和對(duì)居住地是否有危險(xiǎn)性等因素，作出認(rèn)真的評(píng)議。

　　據(jù)了解，長(zhǎng)期攝入地溝油會(huì)對(duì)人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎腫大以及脂肪肝病變等。而地溝油中的主要危害物之一黃曲霉素是一種強(qiáng)烈的致癌物質(zhì)，其毒性是砒霜的100倍。食用這種地溝油，短期對(duì)人體并不會(huì)產(chǎn)生明顯癥狀，長(zhǎng)期食用劣質(zhì)地溝油，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生致癌危害。

　　【編后】受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，蔣某、楊某等人鋌而走險(xiǎn)，違反法律，不惜違背道德良知，背棄企業(yè)應(yīng)負(fù)的社會(huì)責(zé)任，生產(chǎn)、銷售地溝油，供顧客食用，他們的違法行為必然要受到法律的制裁。“民以食為天，食以安為先”，我們也希望相關(guān)企業(yè)主能夠守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，共同筑牢食品安全防線。