曲霞鎮(zhèn)印達(dá)村建成蘇中最大規(guī)模泥鰍人工孵化基地

　�。ㄓ浾� 盧怡）“瞧，我們基地這一次就孵化1000萬(wàn)尾泥鰍苗，按照這種趨勢(shì)，今年一定能實(shí)現(xiàn)大豐收。”6月17日，記者在位于曲霞鎮(zhèn)印達(dá)村的泥鰍人工孵化基地看到，一個(gè)個(gè)體形均勻、透明的泥鰍苗已經(jīng)有7毫米左右，外鰓縮入鰓蓋內(nèi)，正在白色的瓷盆中歡快游動(dòng)。

　　泥鰍人工孵化基地負(fù)責(zé)人季勝榮告訴記者，這批泥鰍苗才成活4天，在孵化過(guò)程中，從種鰍的品質(zhì)到苗種的發(fā)育過(guò)程都有嚴(yán)格的控制。“種鰍對(duì)溫度、餌料都有要求�，F(xiàn)在，國(guó)內(nèi)的泥鰍人工繁殖技術(shù)還沒(méi)有達(dá)到較高水平，成活率比較低。我們通過(guò)工廠化的人工控制條件，使成活率達(dá)到30%~50%，而一般只有5%左右的成活率。”

　　泥鰍素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”和“水中人參”的美譽(yù)，在我國(guó)南方各地均有分布。泥鰍可食部分占整個(gè)魚(yú)體的80%左右，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓，既是美味佳肴又是大眾食品。

　　近幾年，泥鰍越來(lái)越受人們歡迎，價(jià)格日趨高漲，成品鰍價(jià)格高達(dá)三四十元一斤。在這樣的市場(chǎng)背景下，人工養(yǎng)殖泥鰍逐漸進(jìn)入人們視野，來(lái)自靖江的季勝榮看準(zhǔn)時(shí)機(jī)躋身這個(gè)新領(lǐng)域。

　　今年4月，印達(dá)村一個(gè)占地40畝的養(yǎng)雞場(chǎng)因受禽流感影響停辦，季勝榮知道后立即租賃下來(lái)，投入50萬(wàn)元建立泥鰍人工孵化基地，成為蘇中地區(qū)規(guī)模最大的泥鰍人工孵化基地，每年能孵化1.5億尾泥鰍苗。他說(shuō)：“現(xiàn)在的稻田、河流大多遭到污染，導(dǎo)致自然界中的野生泥鰍苗種越來(lái)越匱乏，苗種品質(zhì)也在逐漸退化。我們進(jìn)行人工繁殖也是為了解決野生資源不足的難題。人工繁殖最大的優(yōu)勢(shì)是品質(zhì)比較均衡，生長(zhǎng)速度較快，品質(zhì)不會(huì)退化。”

　　季勝榮告訴記者，野生泥鰍生長(zhǎng)周期是11個(gè)月，而人工繁殖可以大大縮短泥鰍的生長(zhǎng)周期。“人工繁殖的泥鰍苗種只需5、6個(gè)月時(shí)間就可以達(dá)到上市規(guī)格，一斤約有30多條。如果現(xiàn)在放苗的話，到11月底就可以捕撈，生長(zhǎng)速度相當(dāng)快，大小、質(zhì)量基本一致。每畝效益基本上可達(dá)到1.2萬(wàn)元到1.5萬(wàn)元，養(yǎng)得好的甚至可以達(dá)到兩萬(wàn)元每畝。”季勝榮介紹。